麻辣湯のお店がゾクソク出店。流行に敏感な高円寺商店街。
私の住んでいる高円寺周辺の商店街では
最近、麻辣湯のお店がぞくぞくと出店しています。
近場だけでも新たに３件出店されました。
その状況を見て、ふと数年前の
タピオカ店ブームを思い出しました。
麻辣湯ブームの到来
麻辣湯とは本場中国のスパイス系スープ料理だそうです。
野菜たっぷりの具材や春雨を使用するヘルシー食で、
最近の激辛ブームもあって、日本で店が急増。
この麻辣湯の流行の波が高円寺にも押し寄せています。
私も辛い食べ物は好きですが、
胃が基本的に弱いので激辛のものを食べると
直ぐにお腹を下してしまいます。
また、単品でも1,000円以上するようなので
気軽には食べられません。
ですので、まだ食べに入ったことはありません。
高円寺商店街は新しもの好き
高円寺商店街では、
新しいお店が次々と出店しては、撤退していきます。
出店から撤退まで１年もたない店も幾つか見てきました。
高円寺は人通りが多いので、出店すれば、
繁盛すると見込む経営者が多いのかと思います。
しかし、人通りが多い分、店を借りる家賃もとても高額です。
その固定費をまかなう程の利益を維持するのがとても難しいので
徹底を余儀なくされる店が多いのかと…
少し前にも、タピオカ屋の出店ブームがありました。
今回の麻辣湯の店のように、
３、４年前に近所で２店新たに出店されましたが、
今は１店も残っていません。
現実は厳しいです。
編集後記
所得税の確定申告の時期が終わって
この1週間は少し抜け殻状態になっています。
